FIFO หรือระบบ First In First Out  เป็นหนึ่งในวิธีจัดการคลังหรือสต๊อกสินค้าที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล และกำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ที่ไม่เพียงช่วยจัดการคลังสินค้าเท่านั้น แต่ยังช่วยเรื่องบัญชีอีกด้วย เราจะมาทำความรู้จักกับระบบ FIFOกันให้มากขึ้นว่าคืออะไร และมีประโยชน์อย่างไรกับการทำธุรกิจประเภทต่าง ๆ

FIFO คืออะไร

FIFO (First In First Out) เป็นรูปแบบการหยิบสินค้าแบบ “เข้าก่อน-ออกก่อน” หมายความว่า ให้นำสินค้าที่เข้าคลังก่อนออกมาขายหรือรีบใช้งานก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้สินค้าเหล่านั้นเสื่อมสภาพหรือหมดอายุเนื่องจากเก็บเป็นเวลานาน  จึงทำให้การจัดการสินค้าในคลังทำได้ง่ายขึ้น ดังนั้น สินค้าที่อยู่ในคลังจะเป็นสินค้าที่เพิ่งจัดซื้อมาล่าสุดเสมอ หรือเรียกได้ว่า การจัดเก็บแบบ FIFO (First In First Out) สามารถวันมูลค่าของสินค้าคงคลังได้ โดยไม่ทำให้สินค้าค้างสต๊อก

FIFO นำมาใช้ในธุรกิจใดได้บ้าง ?

ระบบการจัดเก็บสินค้าแบบ FIFO (First In First Out) มักถูกนำมาใช้กับธุรกิจที่มีสินค้าประเภทที่ถ้าหากเก็บเอาไว้นานจะเสื่อมสภาพหรือหมดอายุ เช่น

• ร้านสะดวกซื้อ หรือร้านค้าปลีก
  จะใช้หลักการจัดเก็บสินค้าแบบ FIFO (First In First Out) โดยวางสินค้าใหม่ไว้แถวหลัง หรือมีการเติมสต๊อกสินค้าจะด้านหลัง เพื่อให้ลูกค้าหยิบสินค้าด้านหน้าสุดก่อน เป็นต้น
• ร้านอาหาร
  เป็นธุรกิจที่จำเป็นต้องใช้ระบบ FIFO (First In First Out) เพราะวัตถุดิบส่วนใหญ่มีอายุจำกัด จะต้องใช้วัตถุดิบที่ซื้อมาก่อน เพื่อป้องกันการหมดอายุ เช่น พวกผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์ แถมยังช่วยให้พนักงานหยิบวัตถุดิบไปใช้ได้ง่ายมากขึ้นด้วย
• อุปกรณ์สำนักงาน
  โดยส่วนใหญ่จะเหมาะกับอุปกรณ์สำนักงานที่มีชิ้นเล็ก หรืออุปกรณ์ที่อาจเสื่อมสภาพได้ หากทิ้งเอาไว้นาน เช่น กาว หรือปากกา เป็นต้น หากไม่นำออกมาใช้ก่อน อาจทำให้เสื่อมสภาพ นำกลับมาใช้งานอีกไม่ได้ แถมยังเป็นการสิ้นเปลืองงบประมาณในการจัดซื้อด้วย

ประโยชน์ของ FIFO มีอะไรบ้าง

สำหรับธุรกิจต่าง ๆ  FIFO (First In First Out) มีประโยชน์มากมาย ดังนี้

• ช่วยลดความเสียหายจากการที่สินค้าเสื่อมสภาพหรือหมดอายุ
• ไม่ทำให้สินค้าค้างสต๊อก
• สะดวกในการนำมาใช้ , การจัดเก็บ และการเช็คสต๊อกสินค้า
• ง่ายต่อการตรวจสอบอายุของสินค้าคงคลัง เพื่อจะสามารถระบายสินค้าออกมาขายหรือใช้ก่อนที่จะหมดอายุจนใช้งานไม่ได้
• ช่วยลดต้นทุนและจำนวนบุคลากรในการจัดการ
• ง่ายต่อการทำบัญชีสินค้าคงคลัง
• เป็นวิธีการจัดการสินค้าที่ง่าย แต่มีประสิทธิภาพ

ดังนั้น จึงพอจะกล่าวได้ว่า ระบบการจัดเก็บสินค้าแบบ FIFO (First In First Out) เป็นระบบที่สามารถตอบโจทย์ได้ในหลายธุรกิจที่มีการเปลี่ยนแปลงของจำนวนและราคาบ่อย เช่น ร้านสะดวกซื้อหรือร้านยา รวมถึงธุรกิจที่ขานสินค้าที่มีวันหมดอายุ เช่น ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม และด้ายความที่ FIFO เป็นระบบที่ทำได้ง่าย สามารถทำได้ในชีวิตประจำวัน จึงทำให้เกิดการยอมรับและใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน

สนใจติดต่อผลิตสินค้าแพคเกจจิ้ง และอุปกรณ์ออกบูธ
คลิ๊ก >> Tumtook.com/Addline
Add Line : @Tumtook